Quản lý chuỗi nhà hàng có gặp khó khăn ?
25/08/2018
Cách quản lý nhà hàng trong 6 bước
28/08/2018
Xem tất cả

Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Quản lý nhà hàng hiệu quả nó liên quan đến một cách thức khác nhau, chẳng hạn như các mối quan hệ xã hội, kiểm kê, giao dịch với nhân viên và dịch vụ khách hàng. Đôi khi một chủ nhà hàng phải làm gấp đôi công việc của một gười quản lý, nhưng đôi khi đây là một sự khác biệt.

Bạn có thể quan tâm:

Dù bằng cách nào, một người quản lý giỏi là một phần cực kì quan trọng của một nhà hàng – người đó thường là người xử lý cả những vấn đề về nhân viên và các vấn đề của khách hàng. Dưới đây là 10 điều cần ghi nhớ cho dù bạn đang tự giải quyết công việc hay đang quản lý người khác làm việc đó.

Thứ nhất: Khách hàng luôn luôn đúng 

Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Luôn luôn. Đó là quy tắc vàng của bất kỳ nhà hàng nào. Ngay cả khi bạn không đồng ý với khiếu nại của khách hàng, cách bạn xử lý tình huống một cách khéo léo giữa khách hàng và nhân viên đề vừa phải giữ lại khách quay trở lại nhà hàng vừa làm cho nhân viên không thấy ức chế khi làm việc.Nói thì đơn giản nhưng đây là công việc khá là khó khăn đấy nhé

Thứ 2: Phân chia công việc một cách rõ ràng cho nhân viên

Bạn sẽ phải sắp xếp các nhân viên của mình một cách cụ thể rõ ràng từ nhân viên phục vụ cho đến nhân viên nhà bếp,  việc tìm kiếm người tốt nhất cho từng vị trí sẽ giúp nhà hàng của bạn hoạt động suôn sẻ.

 Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Thứ 3: Nhà hàng cần làm tốt Marketing

Marketing là một phần quan trọng trong quản lý nhà hàng và nó là một chặng đường dài từ marketing trên báo online và các điểm phát thanh.Marketing trên mạng xã hội cũng là một cách marketing khá tốt nó cung cấp một lượng khách hàng cho nhà hàng của bạn.

Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Thứ 4: Quản lý dòng tiền mặt chặt chẽ

Dòng tiền là lượng tiền mặt đến so với lượng tiền mặt ra khỏi doanh nghiệp của bạn, và nó sẽ được theo dõi hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng. Nếu bạn không hiểu khái niệm cơ bản về tài chính nhà hàng này, bạn sẽ đặt mình vào rủi ro tài chính lớn.

 Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Thứ 5: Có nhiều loại chương trình khuyến mãi nhà hàng khác nhau

Chương trình khuyến mãi có thể dao động từ một giờ khuyến mãi hàng đêm đến các thực đơn  cố định dành cho các món ăn đặc biệt cho bữa tối 2 bữa tối. Giải quyết một hoặc nhiều ứng dụng phù hợp nhất với khách hàng của bạn. Bạn có thường chào đón một loạt các  khách hàng sau một tuần làm việc chăm chỉ hoặc là nơi bạn phổ biến hơn cho lãng mạn tình yêu

Thứ 6: Theo dõi nhà hàng bán hàng

Báo cáo doanh thu hàng ngày cho phép người quản lý nhà hàng xây dựng lịch sử doanh nghiệp. Nó có thể giúp phân tích xu hướng bán hàng, chi phí, số lượng khách hàng và dự đoán doanh số bán hàng trong tương lai.

Thứ 7: Một hệ thống Phần mềm quản lý nhà hàng có thể giúp 

Phần mềm quản lý nhà hàng cho phép chủ nhà hàng theo dõi bán hàng, lưu chuyển tiền và kiểm kê thực phẩm. Điều này có thể đơn giản hóa việc quản lý nhà hàng hàng ngày và giúp cắt giảm chi phí mua nguyên vật liệu đầu vào  và bảng lương…

Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Mẹo để quản lý nhà hàng hiệu quả

Kết luận: 

Quản lý một nhà hàng liên quan đến nhiều bộ phận nhân viên ….có trách nhiệm khác nhau,từ quản lý nguyên vật liệu đến quản lý doanh thu ,dòng tiền để theo dõi doanh thu và kế toán. Có rất nhiều công cụ có sẵn để giúp bạn quản lý một nhà hàng dễ dàng hơn.Bạn có muốn sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng để có thể hỗ trợ bạn tốt hơn trong việc quản lý nhà hàng hay không ?.Truy cập ngay vào đây để đăng kí dùng thử 30 ngày

Hotline hỗ trợ và tư vấn:0941 25 91 91 

Email:sales@phanmemhopnhat.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


Đăng kí để nhận ưu đãi mỗi ngày