Trang chủ Tin tức

LÊ KIÊN

- ,
LÊ KIÊN

Bạn đang kinh doanh một quán cafe, quán ăn dù nhỏ hay lớn, có lẽ bạn sẽ gặp không ít khó khăn ví dụ như việc quản lý nhân viên phải không? Như là tình trạng nhân viên nghỉ việc thường xuyên, nghỉ việc đột xuất, nhân viên không nhiệt tình trong công việc …

Vậy giải pháp nào để quản lý nhân viên quán cafe cho hiệu quả?

Có một lần tôi đi vào một quán cafe gần nhà. Quán khá đông, nhưng chỉ có một người pha chế và một phục vụ, tôi gần như bị bỏ quên và phải chờ rất lâu mới được phục vụ. Ngoài ra, tôi còn gặp những việc bực mình khác:

Bàn của khách trước ra về rất lâu sau mới được dọn dẹp.
Nhân viên cau có thậm chí còn làm lơ khi tôi gọi.
Phục vụ kiêm luôn thu ngân và còn dùng phương pháp thủ công nên thanh toán phải chờ lâu.
Đó là lần đầu tiên và cũng là lần cuối cùng tôi ghé quán này !