BLOG

Chia sẻ giải pháp quản lý cửa hàng. Tương tác trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm quản lý trong ngành nhà hàng, bán lẻ của Phanmemhopnhat.com và các chủ cửa hàng


KINH DOANH NHÀ HÀNG: NỖI ÁM ẢNH KHỞI NGHIỆP

KINH DOANH NHÀ HÀNG: NỖI ÁM ẢNH KHỞI NGHIỆP

Nhiều người mới bước vào ngành kinh doanh nhà hàng vẫn luôn tự vẽ ra cho mình những thành công, những ngôi thứ triệu phú rồi tỷ phú, xong, đó có lẽ chỉ là một giấc mộng đẹp, bạn phải thực sự trải nghiệm cùng ngành kinh doanh này mới thấy nó khó khăn dường nào, những nỗi ám ảnh trong khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng, trở thành cơn ác mộng kinh hoàng. Xem chi tiết


5 LỜI KHUYÊN HỮU ÍCH CHO CHỦ CỬA HÀNG CÀ PHÊ MỚI MỞ

Trong khi đang lên một kế hoạch kinh doanh, mơ tưởng đến một thực đơn thức uống, và tinh thần chọn ra món ăn được mọi người chờ đón, tuy nhiên, nên cẩn thận một số cạm bẫy thường xuyên xảy đến. Dưới đây là 5 lời khuyên cho những chủ sở hữu cửa hàng cafe trên con đường đi đến thành công. xem chi tiết

5 LỜI KHUYÊN HỮU ÍCH CHO CHỦ CỬA HÀNG CÀ PHÊ MỚI MỞ

10 LỜI KHUYÊN ĐỂ KINH DOANH QUÁN CAFE THÀNH CÔNG

10 LỜI KHUYÊN ĐỂ KINH DOANH QUÁN CAFE THÀNH CÔNG

Kinh doanh quán cafe cũng giống như kinh doanh những thứ khác. Nếu bạn không quản lý nó đúng cách, sẽ không thể thành công. Do đó, quản lý và chủ quán cafe cần  phải tạo môi trường thoải mái và hiệu quả trong khi vẫn giữ được chất lượng cafe và dịch vụ hàng đầu. Phục vụ đồ nhanh tới tới bàn khách ngay khi có order có thể khó khăn, đó là những gì mà quản lý cần làm để đảm bảo thành công. xem chi tiết


CÁCH LÊN THỰC ĐƠN, TÍNH GIÁ COST CHO CÔNG VIỆC KINH DOANH NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

Lên thực đơn cho nhà hàng không phải là một việc dễ dàng, ngoài việc là danh sách những món ăn và giá tiền, nó còn phản ánh phong cách cùng với hình ảnh nhà hàng. xem chi tiết

CÁCH LÊN THỰC ĐƠN, TÍNH GIÁ COST CHO CÔNG VIỆC KINH DOANH NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

KINH DOANH NHÀ HÀNG, VÌ SAO THẤT BẠI?

KINH DOANH NHÀ HÀNG, VÌ SAO THẤT BẠI?

Theo thống kê, 80% các nhà hàng bị thất bại trong 3 năm đầu tiên hoạt động và phải tiến hành các thủ tục sang nhượng hay phá sản. 10% còn lại chỉ là đủ duy trì các chi phí và nhà hàng chỉ mang tính chất tồn tại chứ không phát triển. Vậy tại sao chỉ có 10% nhà hàng thực sự phát triển thành công và tại sao quá ít nhà hàng vượt qua được con số 3 năm hoạt động? Theo Giáo sư H.G. Parsa, nguyên Trưởng Khoa Quản trị kinh doanh ngành Công nghiệp Khách sạn – Nhà hàng, Đại học Ohio, Mỹ, thì có các lý do sau và cách khắc phục. xem chi tiết


NGÂN SÁCH EO HẸP CHO QUẢNG CÁO, PHẢI LÀM SAO?

Khi nền kinh tế đang bước vào giai đoạn suy thoái, gặp nhiều khó khăn cũng chính là lúc các chủ doanh nghiệp cần thắt chặtt túi tiền của mình. Họ sẽ lên danh sách các khoản đáng chi và những khoản cần phải xem xét. Nhìn chung, đối với một nhà kinh doanh mà nói thì những lúc khó khăn họ sẽ ít chú trọng đến mảng tiếp thị, bởi vậy mà việc đầu tư cho lĩnh vực này sẽ có ngân sách eo hẹp hơn rất nhiều. xem chi tiết

NGÂN SÁCH EO HẸP CHO QUẢNG CÁO, PHẢI LÀM SAO?

MỞ NHÀ HÀNG CẦN CHUẨN BỊ NHỮNG GÌ?

MỞ NHÀ HÀNG CẦN CHUẨN BỊ NHỮNG GÌ?

Kinh doanh nhà hàng là một trong các lĩnh vực được nhiều người lựa chọn nhất khi khởi nghiệp kinh doanh, vì nhu cầu của thị trường đối với dịch vụ này chưa hề sụt giảm, dễ dàng tiếp cận khách hàng và lợi nhuận lớn. Thế nhưng cũng chính vì thế mà mức độ cạnh tranh giữa những nhà hàng với nhau là rất cao, nếu bạn cũng muốn tham gia vào cuộc đua này thì cần phải có sự chuẩn bị chi tiết ngay từ đầu. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những yếu tố cần thiết giúp bạn mở nhà hàng thành công hơn nữa. xem chi tiết


KINH DOANH CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH CẦN BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU?

An toàn thực phẩm có lẽ là niềm lo lắng của không ít mỗi gia đình trong bữa cơm hàng ngày. Trong những năm gần đây, các cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch, đã, đang và sẽ phát triển rất nhanh chóng, mọc lên như nấm sau mưa. Vậy nếu bạn có kế hoạch kinh doanh một cửa hàng thực phẩm sạch như thế, hãy tham khảo những bí quyết dưới đây của chúng tôi để có được một kế hoạch kỹ lưỡng cho công việc kinh doanh của mình xem chi tiết

KINH DOANH CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH CẦN BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU?

BÁN HÀNG ONLINE CŨNG PHẢI ĐÚNG KIỂU ĐÚNG NGƯỜI

BÁN HÀNG ONLINE CŨNG PHẢI ĐÚNG KIỂU ĐÚNG NGƯỜI

Công nghệ phát triển quá nhanh, smartphone có mặt ở khắp mọi nơi, vậy chả có lý do gì khách hàng phải chạy đến tận cửa hàng trực tiếp để mua đồ cả. Khách hàng hoàn toàn có thể lựa chọn cách mua hàng online và chọn phương án giao hàng tận nhà. Nếu bạn có các sản phẩm độc đáo muốn bán nhưng không có thời gian thì kênh bán hàng online là một trong các cách dành cho bạn. xem chi tiết


NHỮNG CHIÊU GIẢM GIÁ HIỆU QUẢ TRONG KINH DOANH NÊN THỬ

Trong kinh doanh online hay bán lẻ trong truyền thống, những chiêu giám giá khuyến mại có lẽ đã trở nên rất quen thuộc với khách hàng rồi. Đây quả là bài toán khó đối với các nhà quản lý, tuy nhiên các chủ cửa hàng vẫn đang tìm kiếm các kênh khuyến mại đặc biệt dành cho khách hàng của mình và liên tục thu hút khách hàng mới. Biết được khó khăn này của các nhà quản lý, sau đây  chúng tôi xin chia sẻ với các bạn những chiêu khuyến mại bạn nên thử trong kinh doanh nếu như không có dấu hiệu khả quan trong doanh thu. xem chi tiết

NHỮNG CHIÊU GIẢM GIÁ HIỆU QUẢ TRONG KINH DOANH NÊN THỬ

7 CÁCH GIÚP NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG TRỞ NÊN NĂNG ĐỘNG

7 CÁCH GIÚP NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG TRỞ NÊN NĂNG ĐỘNG

Sẽ thật dễ dàng nếu như nghĩ các sản phẩm bạn tạo ra chỉ như một loại hàng hóa bạn đem đi bán hàng nhưng trên thực tế đó lại là dịch vụ bạn trao cho khách hàng của mình. Những món ăn ngon nhất không thể được chế biến bởi một trạng thái khó chịu về một vấn đề nào đó. Đó chính là thái độ làm việc của nhân viên trong nhà hàng. xem chi tiết


TIẾT KIỆM CHI PHÍ VỚI PHẦN MỀM QUẢN LÝ BÁN HÀNG HIỆN ĐẠI

Người ta vẫn hay đùa nhau rằng :hiện đại thì hại điện, ý nói thứ gì càng tân tiến thì càng tốn nhiều tiền. Mặc dù điều này không đúng hoàn toàn nhưng khá nhiều trường hợp là vậy, đáng buồn là tâm lý đó lại cản trở quá trình mua sắm của người tiêu dùng rất nhiều. Trong một cuộc khảo sát 10.000 chủ cửa hàng bán lẻ trên cả nước của đơn vị thiết kế website Bizweb, 80% câu trả lời đều nghĩ rằng dùng phần mềm quản lý bán hàng vừa tốn tiền vừa rắc rối trong khi phương thức quản lý bằng sổ sách cùng với excel không như thế. Nhận định chủ quan này rất sai lầm, bài viết này sẽ chỉ ra vì sao khi áp dụng phần mềm quản lý bán hàng hiện đại sẽ giúp bạn có thể tiết kiệm được tới 50% chi phí. xem chi tiết

TIẾT KIỆM CHI PHÍ VỚI PHẦN MỀM QUẢN LÝ BÁN HÀNG HIỆN ĐẠI

NHỮNG SAI LẦM CẦN TRÁNH KHI TUYỂN NHÂN VIÊN

NHỮNG SAI LẦM CẦN TRÁNH KHI TUYỂN NHÂN VIÊN

Nếu coi toàn thể doanh nghiệp là một bộ máy thì mỗi nhân viên đóng vai trò như một chiếc bánh răng. Bộ máy chỉ vận hành tốt khi có đầy đủ bộ phận và tất cả phải phối hợp ăn khớp với nhau. Điều này cũng nói lên tầm quan trọng của nhân viên đối với các doanh nghiệp, không có nhân viên thì doanh nghiệp khó mà phát triển lớn mạnh được. Đây là lý do các doanh nghiệp dù lớn hoặc nhỏ luôn coi trọng quá trình tuyển dụng với mong muốn thu hút nhân tài về với mình. Tuy nhiên, tuyển nhân viên thế nào để cho hiệu quả cao nhất, mất ít chi phí nhất thì không phải đơn vị nào cũng làm được. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số chỗ sai lầm mà bạn nên tránh. xem chi tiết


NHỮNG BÍ QUYẾT QUẢN LÝ KHI KINH DOANH NHÀ HÀNG

Kinh doanh nhà hàng khó hơn bán lẻ rất nhiều, vì ngoài các hoạt động mua bán thông thường bạn còn phải cung cấp các dịch vụ để phù hợp nhu cầu của khách hàng. Chính vì lý do này mà nhiều chủ kinh doanh thường rất đau đầu khi phải kiểm soát tất cả tình hình trong nhà hàng trong khi bản thân còn bận rộn rất nhiều việc. Bài viết này sẽ chia sẻ một số bí quyết sẽ giúp bạn có thể quản lý nhà hàng của mình tốt hơn. xem chi tiết

NHỮNG BÍ QUYẾT QUẢN LÝ KHI KINH DOANH NHÀ HÀNG

7 BÍ QUYẾT GIẢM GIÁ HIỆU QUẢ CỦA NHÀ BÁN LẺ

7 BÍ QUYẾT GIẢM GIÁ HIỆU QUẢ CỦA NHÀ BÁN LẺ

Những chiêu hạ giá có lẽ chẳng có gì  xa lạ đối với khách hàng. Khuyến mại là một trong những công cụ chiêu thị tốt nhất đối với những doanh nghiệp bán lẻ, từ các doanh nghiệp mới thành lập cho đến những doanh nghiệp đang trong giai đoạn cố gắng để chiếm lĩnh thị trường. Phải làm thế nào để biến hóa các chiêu giảm giá đó, làm nó mới, làm nó thật mới mẻ với khách hàng, làm cho họ cảm thấy thật sự bị thu hút. Dưới đây là những tuyệt chiêu nhé. xem chi tiết