BLOG

Chia sẻ giải pháp quản lý cửa hàng. Tương tác trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm quản lý trong ngành nhà hàng, bán lẻ của Phanmemhopnhat.com và các chủ cửa hàng


PHƯƠNG PHÁP ĐÀO TẠO NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG

PHƯƠNG PHÁP ĐÀO TẠO NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG

Đào tạo nhân viên một cách chính xác là điều cần thiết cho bất cứ nhà hàng nào mong muốn sự thành công. Ngành dịch vụ thực phẩm là một ngành có sự liên kết sâu sắc với khách hàng. Nhân viên của bạn cần phải chú ý đến nhu cầu của khách hàng trong khi thể hiện được phong cách riêng trong nhà hàng của bạn. Xem chi tiết


KINH DOANH PHỤ KIỆN THỜI TRANG – Ý TƯỞNG NHỎ LỢI NHUẬN LỚN

Có thể dễ dàng nhận thấy xu hướng mới đang phát triển trong xã hội hiện nay chính là tự mình kinh doanh, tự mình làm chủ. Đó là lý do vì sao các cửa hàng mọc lên san sát như nấm sau mưa. Tuy nhiên không phải ai cũng thành công với việc kinh doanh của mình, thậm chí có những cửa hàng mở ra chưa lâu đã phải đóng cửa. Xem chi tiết

KINH DOANH PHỤ KIỆN THỜI TRANG – Ý TƯỞNG NHỎ LỢI NHUẬN LỚN

6 LỜI KHUYÊN CẦN NHỚ DÀNH CHO CÁC CHỦ NHÀ HÀNG

6 LỜI KHUYÊN CẦN NHỚ DÀNH CHO CÁC CHỦ NHÀ HÀNG

Hơn một nửa số người làm trong ngành kinh doanh nhà hàng nói rằng họ muốn sở hữu một nhà hàng vào một ngày nào đó. Rõ ràng là có rất nhiều người mơ ước sở hữu một nhà hàng. Mặc dù vậy, không ai mơ ước sở hữu một nhà hàng thất bại cả. Và dưới đây là những điều bạn cần học hỏi để có được một nhà hàng thành công. Xem chi tiết


GIẢI QUYẾT “MÂU THUẪN NHỎ” – ĐEM LẠI “HIỆU QUẢ LỚN”

Bạn là chủ cửa hàng hay là quản lý cửa hàng. Bạn có nhiều nhân viên bán hàng, thu ngân, quản kho, kế toán,… Giữa các nhân viên lại tồn tại mâu thuẫn hay hiểu lầm khiến cho bầu không khí và môi trường làm việc trở nên căng thẳng và đầy áp lực. Xem chi tiết

GIẢI QUYẾT “MÂU THUẪN NHỎ” – ĐEM LẠI “HIỆU QUẢ LỚN”

NHỮNG CÁCH DỄ DÀNG ĐỂ THU HÚT VÀ GIỮ KHÁCH HÀNG CHO NHÀ HÀNG CỦA BẠN

NHỮNG CÁCH DỄ DÀNG ĐỂ THU HÚT VÀ GIỮ KHÁCH HÀNG CHO NHÀ HÀNG CỦA BẠN

Nhà hàng là một công việc trong ngành công nghiệp dịch vụ. Và chính vì thế việc giữ cho khách hàng được hài lòng là điều tối quan trọng. Tuy nhiên, việc phục vụ cho khách hàng những món ăn ngon chỉ là một phần trong cả quá trình. Bạn phải đảm bảo được rằng nhà hàng của mình đủ khả năng để hấp dẫn khách hàng. Cũng như đảm bảo rằng tất cả những trải nghiệm của khách hàng tại nhà hàng của bạn đủ tuyệt vời để giữ họ quay trở lại. Bài báo này sẽ hướng dẫn cho bạn làm cách nào để thực hiện được điều đó. Xem chi tiết


LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG NHỎ VÀ VỪA

Khởi đầu một doanh nghiệp luôn luôn là một công việc khó khăn, và điều này được đặc biệt chứng minh trong trường hợp của các doanh nghiệp dịch vụ. Đặc trưng của các nhà hàng, khách sạn là phải cung cấp sự hài lòng cho khách hàng, và để có thể làm cho người khác hạn phúc thì bản thân các nhân viên của bạn cũng phải hạnh phúc. Để thực hiện được điều này, nhà hàng của bạn cần phải được tổ chức tốt, bạn  và nhân viên phải tích cực và tôn trọng lẫn nhau. Xem chi tiết

LÀM THẾ NÀO ĐỂ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG NHỎ VÀ VỪA

6 MẸO KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM CHO NHÀ HÀNG

6 MẸO KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM CHO NHÀ HÀNG

Như người ta thường nói: 'Bạn chỉ có một cơ hội để tạo ấn tượng đầu tiên', và điều này đúng với các nhà hàng cũng giống như nó đúng với tất cả mọi người. Nếu trải nghiệm của khách hàng khi lần đầu tới nhà hàng của bạn tệ hại, thức ăn tệ hại, phục vụ tại hại, họ sẽ không bao giờ quay trở lại. Chính vì lý do này, việc quản lý chất lượng thực phẩm của các nhà hàng là vô cùng quan trọng. Xem chi tiết


QUẢN LÝ TỒN KHO KÉM – MỐI NGUY HẠI KHÔNG NGỜ CỦA ĐƠN VỊ KINH DOANH THỰC PHẨM

Theo một báo cáo gần đây , hàng tồn kho là một trong những tài sản có tỷ lệ giá trị lớn nhất trong doanh nghiệp, gần đây còn có xu hướng tăng lên trong ngành bán lẻ. Hơn 90% khách hàng kinh doanh thực phẩm của PHANMEMHOPNHAT.COM trước khi sử dụng phần mềm đều gặp vấn đề về quản lý kho do thiếu phương pháp hoặc chưa hiểu đúng nguy cơ, dẫn đến giảm sút lợi nhuận. Xem chi tiết

QUẢN LÝ TỒN KHO KÉM – MỐI NGUY HẠI KHÔNG NGỜ CỦA ĐƠN VỊ KINH DOANH THỰC PHẨM

HẠN CHẾ RỦI RO TRONG ĐẦU TƯ VÀO NGÀNH BÁN LẺ

HẠN CHẾ RỦI RO TRONG ĐẦU TƯ VÀO NGÀNH BÁN LẺ

Ngành bán lẻ là một ngành có tốc độ xoay vòng vốn nhanh, khoảng cách giữa chi phí bỏ ra và doanh thu thu vào thường diễn ra trong vòng 24 tiếng. Vì vậy, cơ hội phát triển cho chủ cửa hàng là vô cùng lớn nhưng việc biến các cơ hội này thành thực tế còn khá nhiều khó khăn và không ít rủi ro. Xem chi tiết


TRÁNH THẤT THOÁT TỪ NHÂN VIÊN – BÀI TOÁN KHÓ CỦA NGƯỜI QUẢN LÝ

Nhân viên bán hàng là người trực tiếp làm việc với khách hàng, thu chi và tổng hợp doanh số kinh doanh, do đó việc thất thoát, gian lận là khó tránh khỏi. Chủ cửa hàng ít có mặt khiến cho việc kiểm soát vô cùng khó khăn. Ngoài ra, việc kiểm soát này vô tình gây ra áp lực đối với nhân viên dẫn đến suy giảm hiệu suất làm việc. Xem chi tiết

TRÁNH THẤT THOÁT TỪ NHÂN VIÊN – BÀI TOÁN KHÓ CỦA NGƯỜI QUẢN LÝ

10 CÁCH KHIẾN NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG CỦA BẠN TRỞ NÊN TUYỆT VỜI HƠN

10 CÁCH KHIẾN NHÂN VIÊN NHÀ HÀNG CỦA BẠN TRỞ NÊN TUYỆT VỜI HƠN

Một trong các yếu tố không thể thiếu trong quá trình kinh doanh nhà hàng chính là nguồn nhân lực. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tự tin cùng với giao tiếp tốt có thể quyết định phần lớn sự thành công trong việc kinh doanh nhà hàng của bạn. Sau đây là 10 phương pháp mà toàn bộ nhà quản lý nào cũng phải cần lưu ý để có thể sở hữu một đội ngũ nhân viên năng động, trách nhiệm, sẵn sàng cống hiến vì sự thành công của nhà hàng. Xem chi tiết


NHỮNG ĐIỀU CƠ BẢN NHẤT KHI KINH DOANH NHÀ HÀNG

Bạn đang có ý định bước vào ngành kinh doanh các loại hình ăn và uống, bởi nhu cầu của nó đa dạng và siêu lợi nhuận từ chính nhu cầu của các thực khách mang đến. Nhưng việc kinh doanh ăn uống không hề đơn giản bởi nó luôn tìm ẩn rất nhiều rủi ro bởi: Xem chi tiết

NHỮNG ĐIỀU CƠ BẢN NHẤT KHI KINH DOANH NHÀ HÀNG

KINH DOANH NHÀ HÀNG, BẠN PHẢI ĐỐI MẶT VỚI NHỮNG RỦI RO GÌ?

KINH DOANH NHÀ HÀNG, BẠN PHẢI ĐỐI MẶT VỚI NHỮNG RỦI RO GÌ?

Cũng tương tự như các ngành nghề kinh doanh khác, ngoài góc độ lợi nhuận, kinh doanh nhà hàng cũng luôn ẩn chứa những rủi ro mà nếu không có sự tính toán kỹ càng sẽ khiến các chủ nhà hàng không tránh khỏi những bỡ ngỡ và rối trí khi gặp phải. Hãy cùng với chúng tôi xem nhanh năm rủi ro thường gặp trong quá trình kinh doanh nhà hàng, quán ăn nhé. Xem chi tiết


KHỞI NGHIỆP NÊN MỘT MÌNH HAY THEO NHÓM?

Bạn chọn con đường khởi nghiệp, chọn nghiệp kinh doanh vì bạn là người chăm chỉ, đam mê, có niềm tin và ưu mạo hiểm. Bạn chấp nhận đối mặt với rủi ro, áp lực và khối lượng công việc lớn, thất bại, và nhiều tình huống bất ngờ khác. Xem chi tiêt

KHỞI NGHIỆP NÊN MỘT MÌNH HAY THEO NHÓM?

QUẢN LÝ NHÀ HÀNG GIỎI: 5 ĐIỀU KHÔNG THỂ BỎ QUA

QUẢN LÝ NHÀ HÀNG GIỎI: 5 ĐIỀU KHÔNG THỂ BỎ QUA

Đâu là những kỹ năng quan trọng nhất để trở thành một quản lý nhà hàng giỏi? Bạn phải thuộc nằm lòng 5 điều sau đây: Xem chi tiết